Fonds + murs – 1.200.000 € HAI – Bien rare en Bourgogne du Sud

À Paray-le-Monial, ville au rayonnement national et européen grâce à son patrimoine, son attractivité touristique et ses pèlerinages, cet ancien hôtel-restaurant 3 étoiles — exploité jusqu’à récemment en formule hôtelière classique — offre aujourd’hui un véritable potentiel de revalorisation.

Situé en emplacement n°1, à deux pas du centre-ville et des axes de flux touristiques, cet ensemble immobilier développe plus de 2 290 m² bâtis répartis sur deux bâtiments (un bâtiment historique et un bâtiment plus récent), le tout complété par un appartement de fonction de 160 m² et un garage sécurisé de 12 places avec bornes électriques.

Un actif hôtelier prêt à changer de destination

L’établissement comprend actuellement :

• 40 chambres insonorisées (dont 4 suites et 2 accessibles PMR), toutes équipées, en bon état général
• Un restaurant gastronomique (80 couverts) et une brasserie (35 couverts)
• Une réception, un bar, un salon, une grande cuisine professionnelle avec chambres froides, blanchisserie, 3 caves dont une à vin
• Un logement de fonction indépendant de 160 m²
• Un garage sécurisé (loué) avec 12 emplacements et 2 bornes de recharge électrique

Le bâti est bien entretenu mais nécessitera un rafraîchissement esthétique pour répondre aux attentes actuelles (mobilier, décoration, expérience client). Possiblité de passer en 4****

Un fort potentiel de repositionnement

Plusieurs pistes de transformation peuvent être envisagées :

• Résidence seniors non médicalisée, avec espaces communs et restauration sur place
• Co-living nouvelle génération pour jeunes actifs, télétravailleurs ou consultants
• Hébergement partagé / coworking + tiers-lieu hybride
• Ou un repositionnement hôtelier avec une montée en gamme, en lien avec le tourisme spirituel, la clientèle étrangère et les circuits cyclotouristiques (Loire / Voie verte)

À noter : la restauration est aujourd’hui limitée aux stop lunch de groupes et à quelques réservations. Cette sous-exploitation contraste avec une demande locale soutenue, en particulier lors des fêtes religieuses, les week-ends et en haute saison — un axe stratégique évident pour redévelopper l’offre ou l’intégrer à un projet plus global.

Données économiques

• Chiffre d’affaires en progression continue (derniers bilans sur demande)
• Aucun salarié à reprendre
• Exploitation actuelle réduite à des stop lunch pour tours operators côté restauration

Pourquoi investir ici ?

• Emplacement N°1, central, proche de toutes commodités
• Surface importante, adaptable à plusieurs usages
• Clientèle existante + potentiel inexploité
• Appartement de fonction non utilisé
• Ville en forte attractivité (foi, patrimoine, tourisme, senior)
• Prix attractif au vu du bâti et de la localisation

Informations clés

• Surface totale bâtie : 2 294 m²
• Nombre de chambres : 40
• Espaces restauration : 2
• Garage sécurisé (location) : 12 places + bornes électriques
• Appartement indépendant : 160 m²
• Prix de vente : 1.200.000 €(fonds + murs. Honoraires charge acquéreur)

Dossier complet, bilans, plans et visites sur demande.
Contact : Damien Piquet-Gauthier – 06 31 50 74 20

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